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雷竞技下载ios 生姜发芽后还能吃吗,怎么才能避免生芽,爱吃的你应该知道

时间:2020-01-11 13:04:43    热度:4521

雷竞技下载ios 生姜发芽后还能吃吗,怎么才能避免生芽,爱吃的你应该知道

雷竞技下载ios,生姜发芽后还能吃么,怎么才能避免生芽,爱吃的你应该知道

嗨喽大家好,说起生姜大家应该是很熟悉了,虽然很少有人会直接吃,但是我们在饮食中却少不了它,各种烹调方式中都或多或少能够看到它的身影,它在调味方面的作用真的无法忽略。

要想肉好吃,就不能不用姜,但是冬天吃姜有个问题,就是房间里一暖和,这个姜就容易发芽,姜冒出来绿油油的芽之后还可以吃么?今天的文章呢,就给大家讲讲关于姜的那点事。

第一:发芽的姜无毒,姜和土豆不一样,即使是发芽了也不会产生毒素,吃了也对人体无害,只不过发了芽的会变得水分不足,干瘪,味道自然不如新鲜的味道好了,但依旧是可以正常的食用的,要是家中的姜发芽了,平时做菜的时候就多放点,尽快的吃掉吧!

第二:坏掉的姜能吃么,坏掉的不可以吃,这个很重要,因为坏掉的姜和其他的菜不同,坏掉的姜会产生黄樟素,这种物质对人体的伤害非常大,要是家中姜出现了变色腐坏的话,直接扔掉吧,不要想着能不能去掉坏的继续吃,即使味道不发生变化,为了健康考虑也不能继续吃了,这个需要注意。

第三:是不是晚上不能吃姜,有一个说法就是“晚上吃姜赛砒霜”,这个没有根据,新鲜的没有腐坏的生姜,无论什么时候吃都不会产生赛砒霜的效果,不要因为一些没有依据的说法而影响到品尝美食,放心吃就可以,要知道砒霜是剧毒,姜只是一种调味的食物,只要不吃坏的,不吃的太多基本是没有问题的,白天中午晚上都是一个味道。

第四:怎样避免发芽,相关的方法是很多的,比如装袋之后放入冰箱中冷藏,温度低了生姜自然就不会发芽了,再就是生姜的表面可以涂抹一层盐之后装入塑料袋中,也不会发芽,当然放入盐水中浸泡一段时间后晾干放置也可以。比较麻烦的方法还可以将生姜埋到土里,也可以起到一个隔绝空气,避免生姜发芽的效果。

不过最好的方法还是建议大家尽量的买回生姜之后尽快的吃掉,不要储存很多,相对来说生姜大多数季节都能买到,储存反而费时费力,担心出现腐坏和发芽的情况。

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